خانه / آموزشی / طرز تهیه قیمه با قارچ بدون گوشت، ساده و خوشمزه
قیمه

طرز تهیه قیمه با قارچ بدون گوشت، ساده و خوشمزه

در این مطلب دستور پخت قیمه با قارچ به شما آموزش داده می شود

قیمه غذایی بسیار خوشمزه و اصیل است.پخت قیمه در شهرهای مختلف به شیوه هایی متفاوت انجام میشود.این نوع قیمه به دلیل وجود قارچ هم خوشمزه است و هم كاملا گیاهی و برای افرادی كه از رژیم غذایی پیروی میكنند گزینه بسیار مناسبی است.

مواد لازم براي ۲ نفر

  • ۱ عدد پیاز متوسط
  • ۲۵۰ گرم لپه
  • ۲ ق س روغن ( یا روغن زیتون )
  • ۳۰۰ -۲۵۰ گرم قارچ
  • ۲ ق س رب گوجه فرنگی
  • ۱ پیمانه آب گوشت
  • ۱ ق س زعفران دم کرده
  • ۱ عدد سیب زمینی درشت
  • نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم
  • ۱ ق چ دارچین
  • روغن سرخ کردنی به مقدار لازم

طرز تهیه:

۱٫ پیاز را پوست کنده ، نگینی خرد کنید. در قابلمه ای مناسب روغن ریخته، روی حرارت بگذارید و پیاز را در روغن تفت دهید تا سبک شود.

۲٫ لپه را به پیاز داغ بیفزایید. حالا زردچوبه و فلفل را اضافه کنید و همراه مواد تفت دهید. یک پیمانه آب یا  اگر رسما گیاهخوار نیستید،آب گوشت را به قابلمه اضافه کرده، در آن را ببندید تا با حرارت ملایم لپه بپزد.

۳٫ قارچ ها را بشویید و اگر درشت بود، به چهار قسمت برش بزنید. قارچ را هم به بقیه مواد بیفزایید.

۴٫ سیب زمینی را خلالی خرد کنید. آنها را در روغن سرخ کنید و کناری بگذارید. وقتی از پخت لپه مطمئن شدید، رب را در مقدار کمی روغن تفت داده و به همراه نمک به خورش بیفزایید.

۵٫ مقداری سیب زمینی سرخ شده را برای تزئین بردارید و بقیه را به خورش اضافه کنید. حالا دارچین و زعفران را هم اضافه کنید تا خورش مزه دار شود.

 

بیشتر بخوانید:

غذاهای سنتی ایرانی را بیشتر بشناسید

طرز تهیه کیک پای سیب در خانه

راز سلامتی با خوردن سیب

تاثیر استفاده از ظروف مسی بر سلامت بدن

همچنین ببینید

نکاتی برای یک خانه تکانی آسان و سریع

نکات مهم در خانه تکانی سریع و آسان با فرا رسیدن ماه آخر سال همه …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.